Reading
Blognyamasakan.blogspot.com| Aneka Camilan. Hai..Hai.. bunda, selamat pagi semua. Apa kabarnya hari ini? Semoga bunda dan keluarga selalu sehat dan dalam keadaan baik baik aja ya. Aamiin. Ketemu lagi bersama Blog Food, blog yang mengulas berbagai resep makanan favorit anda. Beberapa waktu yang lalu kita sempat dihebohkan dengan seseorang yang berbicara dengan nada khas sundanya ketika sedang berada di sebuah warung penjual cakue, ya namanya Odading, nah pada kesempatan kali ini yang kita bahas bukan siapa odading ini, melainkan kita fokus kepada makanan yang dijual oleh Pak Soleh si Pemilik Cakue. Cakue adalah salah satu menu makanan camilan yang cukup banyak diminati orang baik dewasa dan anak-anak.
Nah pada kali ini kita akan membahas tentang Resep dan Cara Membuat Cakue Enak dan Gurih, selain rasanya yang lezat bahan bahan dalam mengolahnya pun sangat mudah untuk didapatkan. Simak terus ulasan artikel ini sampai akhir ya bunda.
Bahan Membuat Cakue Enak dan Gurih
- 300 gr Terigu pro sedang
- 1 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Bubuk Kaldu Jamur
- 1 sdt Gula pasir
- 1 butir Telor utuh (kocok lepas) ditambah air menjadi total 165 gr
Bahan Olesan :
- 3 siung Bawang putih diparut halus kmdn di beri 1 sdm air
Cara Membuat Cakue Enak dan Gurih :
- Pertama-tama campur rata bahan-bahan kering tadi ke dalam wadah, kemudian sisihkan.
- Tuangkan air yang sudah di campur dengan telur, perlahan sedikit-sedikit ke dalam bahan kering sambil diaduk menggunakan spatula.
- Setelah air benar-benar terserap oleh tepung, tuang ke papan ulen (silicon mat).
- Satukan adonan tanpa diulen dan menekan-nekan adonan selama 3 menit.
- Selanjutnya tutup dengan serbet dan diamkan 30 menit.
- Setelah didiamkan, tekan-tekan kembali adonan dengan tangan yang mengepal selama 5 menit.
- Selanjutnya tutup dan diamkan kembali selama 30 menit,
- Kemudian tekan-tekan kembali adonan selama 5 menit,. selanjutnya bungkus rapat adonan degnan plastik cling-wrap. Dan biarkan 3 jam pada suhu ruangan.
- Tarik dan pipihkan adonan menjadi persegi dengan tebal kira-kira 1/2 cm.
- Belah tengahnya dan oles 1 bagian dgn bwg putih lalu tumpuk dengan adonan yang satunya.
- Giling adonan persegi memanjang dan potong-potong adonan dengan lebar 2 cm.
- Kemudian tumpuk 2 potong adonan dan tekan tengahnya dgn tusuk sate.
- Panaskan minyak menggunakan api besar, setelah minyak panas, kecilkan ke medium.
- Tes menggunakan secuil adonan jika langsung mengambang maka minyak sudah siap untuk menggoreng.
- Ambil 1 pack adonan, selanjutnya tarik perlahan kedua ujungnya dan celupkan ke minyak. Putar-putar menggunakan sumpit hingga matang.
Note: Perhatikan warna adonan ketika menggoreng, agar tidak over matang dan berwarna cokelat tua.
Nah Selesai deh Resep dan Cara Membuat Cakue Enak dan Gurih (RE:_Odading Viral), gimana bunda? mudah bukan. Semoga masakannya disukai dan dinikmati semua keluarga ya.
Sekian dulu artikel tentang Resep dan Cara Membuat Cakue Enak dan Gurih (RE:_Odading Viral), semoga bermanfaat. Sampai ketemu pada artikel selanjutnya. Terima kasih dan selamat mencoba.
Baca juga :
