Reading
Blognyamasakan.blogspot.com| Makanan Utama. Haaii hai.. bundaa, selamat pagi semuaaa. Apa kabarnya hari ini? Semoga bunda beserta keluarga selalu sehat dan baik-baik aja ya. Aamiin. Masih bersama Blog Food, blog yang mengulas berbagai resep makanan favorit anda.
Pada kali ini kita akan berbagi salah satu menu masakan olahan ayam, yaitu Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Pas Mantap. Nah udah langsung penasaran nih pasti..?
Kita langsung aja kuy..
Baca juga : Resep dan Cara Membuat Tumis Ceker Ayam Muertjon
Bahan Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Pas Mantap :
- 4 potong paha ayam (berat:1 kg)
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh, digeprek
- 2 ruas lengkuas, digeprek
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah jeruk nipis
- 350 ml air
- 1 sachet santan instant
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 1/2 sdt ketumbar
- Sedikit minyak sayur
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Pas Mantap :
- Pertama, campurkan ayam dengan perasan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit. Bilas hingga bersih.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan daun kunyit hingga harum dan tanak.
- Kemudian masukan ayam + aduk sebentar dan tambahkan air. Tutup teflon, sesekali balik ayamnya.
- Selanjutnya tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masak sampai air mulai berkurang dan ayam hampir matang.
- Kemudia campurkan santan, aduk hingga rata.
- Masak sampai ayam matang dan airnya mengental.
- Tes rasa
- Panaskan teflon olesi dengan sedikit margarin. Lumuri ayam dengan sisa bumbu lalu panggang di atas teflon hingga kecoklatan.
- Setelah itu angkat dan sajikan bersama lalapannya
Nah jadi deh Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Pas Mantap, gimana bunda? mudah bukan. Semoga masakannya disukai dan bisa dinikmati semua keluarga ya bund.
Sekian dulu artikel tentang Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang Pas Mantap, semoga bermanfaat. Sampai ketemu pada artikel selanjutnya. Terima kasih dan selamat mencoba.
Baca juga :
