Reading
Blognyamasakan.blogspot.com| Aneka Camilan. Hii.. bunda, selamat pagi. Apa kabarnya hari ini? Semoga bunda dan keluarga selalu dalam keadaan sehat dan baik-baik saja ya. Aamiin. Kembali lagi bersama Blog Food, blog yang mengulas berbagai resep makanan favorit anda.
Pada kali ini kita akan membahas salah satu menu masakan yang berasal dari daerah klaten jawa tengah yaitu Resep dan Cara Membuat Hidangan Nasi Tumpeng Lethok. Gimana, udah pernah denger sebelumnya?
Sajian nasi tumpeng lethok biasanya campuran sayuran dan telur rebus, kemudian disiram dengan kuah sambal yang terbuat dari campuran cabai, santan, tempe, dan rempah-rempah. Pada beberapa menu boleh di tambahkan daging suwiran untuk menambah rasa nikmatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 papan tempe semangit
- 3 buah tahu putih potong segitiga (bisa menggunakan tahu pong)
- 1 ltr santan
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah besar (sesuai selera), rebus
- 2 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Segenggam kemangi
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Secukupnya gula dan garam
Cara Membuat Hidangan Nasi Tumpeng Lethok
- Potong tempe semangit kemudian rebus sampai matang, uleg sampai agak halus, sisihkan
- Atau boleh menggunakan tempe busuk
- Giling cabai merah yang sudah direbus, bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis lagi hingga wangi
- Tambahkan santan, kemudian masukkan tempe yang sudah dihaluskan tadi. Aduk sampai semuanya menyatu.
- Setelah mendidih tambahkan garam dan gula,
- Koreksi rasa
- Terakhir masukkan tahu dan kemangi untuk menambah aroma dan sedapnya masakan.
- Tunggu sampai mendidih lagi, angkat dan sajikan, bisa dengan sayur rebus atau urap. Selamat menikmati
Nah Beres deh Resep dan Cara Membuat Hidangan Nasi Tumpeng Lethok sudah selesai dan siap disajikan. Semoga menunya bisa disukai dan dinikmati semua keluarga ya.
Sekian dulu artikel tentang Resep dan Cara Membuat Hidangan Nasi Tumpeng Lethok, semoga bermanfaat. Sampai ketemu pada artikel selanjutnya. Terima kasih dan selamat mencoba.
Baca juga :
Makanan Pendamping
